轎篙筍-石篙筍

阿里山轎篙筍-寒帶石篙筍(1箱)
阿里山轎篙筍-寒帶石篙筍(1箱)
規格:20包/箱
建議售價:4000.0
特 價 中 :3800.0
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品名:阿里山轎篙筍
原料:轎篙筍、水
1包重量:8-900克(含水)
內容物:轎篙筍淨重(一臺斤)600克
保存期限:未開封可放置18個月。
保存方式:請勿放置於高溫或陽光直射之處,需置於陰涼乾燥處。拆封後須冷藏,請於3日內食用完畢。
產地:台灣阿里山區

烹飪方式:以梅干菜、酸菜、小菜等等,分別以雞肉、鴨肉、鵝肉、豬五花肉、排骨等燉、煮、炒均可。汆燙後做涼拌菜餚也很美味。
製作過程:採一貫作業自動化,再經高溫殺菌包裝,不含漂白劑、色素、防腐劑。

轎篙筍是嘉義縣的特產,每年5-6月是採收的季節,只有短短的30幾天,每次採收時天未亮就要出門,竹筍園範圍很廣,從坡度較低的海拔1300~1800公尺左右的高度都有,每次割筍要從最高處開始,一排排向下採筍,坡路崎嶇難行,加上太陽出來後,穿梭濃密竹林中更是悶熱難當,採收之後的筍子老化的很快,採收、剝殼、煮熟、真空包裝,必須要分秒必爭。
目前我們沒有預算增添真空包裝機,因此只能送到合格的真空包裝廠委外包裝,所以大家看到的包裝都一樣;但是從採收、剝殼、煮熟都是我們一手包辦的,筍子的淨重600g也是我們堅持的品質。

轎篙筍又稱為石竹或石篙筍,生長在高海拔1300公尺以上,是嘉義阿里山群山奮起湖地區特產,每年僅採收一次,為期一個月左右,我們的轎篙筍採自海拔1300~1800公尺的地區,因筍殼厚少蟲害,完全不需噴灑農藥,採自然野放種植,為天然、營養又健康的野生高纖蔬食。
筍肉屬於軟質纖維與一般竹筍不同,且本身肉質多含豐富軟性鈣質,其筍肉香脆可口,風味絕佳,是饋贈國內外親友,居家待客的台灣特有的農產品。

轎篙筍的營養成分有蛋白質、脂肪、醣類、纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、菸鹼酸等,擁有高纖、低脂、低熱量、低膽固醇並富含多種營養成分等特性,符合現代人的健康養生需求,使轎篙筍受到民眾的歡迎。轎篙筍可食用部份為出土的嫩莖,肉質厚、纖維軟、味鮮美,適合燉、煮、炒、煨等各種料理,或是汆燙後做涼拌菜餚也很美味。

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