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製造日期 |
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台灣的甘蔗一年只能採收一次！從冬至左右開始採收、壓... |
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請問保存期限? |
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sho 您好！
有關手工黑糖的保存期限，在未拆封... |
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黑糖塊的形狀 |
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好奇寶寶你很細心哦，還有觀察到黑糖的形狀，因為我們... |
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歲末之際是阿里山上的山櫻花開放時節，也是甘蔗採收的「熬煮黑糖」季節，因為高海拔可耕作土地面積少，瑞里山上農家會利用空地採用自然農法種植方式，以不灑農藥、不施化學肥料，種植製糖的白甘蔗。每年年底到隔年2、3月，正是甘蔗收成和農民農閒的時候，農民就是利用這個時候以人工熬煮煉製純度百分百的黑糖。這種古老的完全以手工製糖的方法源自於日據時代，因為當時的糖都需要政府配給，所以山上農家便自己在空地種植甘蔗、自行手工煉製香(黑)糖，瑞里香糖是以大灶慢火熬煮，完全人工煉製，不添加防腐劑及任何人工香料，整個熬煮煉製的過程中，空氣中瀰漫著一股木材香味及甘蔗濃郁甜甜的香氣，讓人彷彿回到童年時光，想起兒時那難忘的古早味香(黑)糖，心中充滿甜蜜幸福的感覺。 |
 回歸粗食的黑糖~找回健康
純手工製作的黃金色糖塊，因為在製作的過程中完全使用人工，所以保留了不少礦物質和維生素，尤其人體所需要鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等，所以食用純人工製作的黃金黑糖不只嚐到甜味和得到熱量，更可攝取到豐富的鈣和鐵。根據研究報告指出：食用一大匙瑞里香糖（15克）就含有70毫克鈣，相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量；同時，含有7毫克鐵，達到每日建議攝取量的一半以上。喜歡甜食或平常習慣找糖解饞的人不妨捨棄精緻加工糖果，改吃純手工製作蔗香金糖(非黑色，是黃金色)養生又健康。 |
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